ANTIPASTI GLUTEN FREE
Filetto di persico reale in olio cottura, crudo di verdure, vinaigrette al pomodoro e menta
€ 9,00
Allergeni: C - F - H
Filetto di carpa regina affumicato, carpaccio di arance e finocchio, citronette al miele millefiori del Trasimeno
€ 9,00
Allergeni: C
Flan di tinca, carote marinate e panna acida
€ 8,50
Allergeni: B - C - D - H
Patè di fegatini all'etrusca con pane tostato
€ 9,00
Allergeni: C - F - H
Battuta di Chianina Igp, cavolo viola brasato, mela cotta a bassa temperatura, maionese al timo
€ 9,00
Allergeni: B - H
Selezione di salumi e formaggi locali
€ 9,00
Allergeni: D
PRIMI PIATTI GLUTEN FREE
Minestra di fagiolina del Trasimeno, cavolo nero
€ 8,50
Allergeni: F /Gluten Free
Gnocchetti ai sapori di lago
€ 10,00
Allergeni: C - F - H / Gluten free (solo con GNOCCHI)
Risotto alle erbe aromatiche del Trasimeno, polvere di pomodoro
€ 9,00
Allergeni: D, F / Gluten free
Tagliatelle con ragù di Chianina alle erbe aromatiche
€ 9,50
Allergeni: B - F / Gluten free
SECONDI - CARNE GLUTEN FREE
Ventaglio di pollo ruspante in crosta di semi di zucca e girasole, salsa agli agrumi
€ 15,00
Allergeni: F / Gluten free
Tagliata di filetto di maiale brado, lardo di Cinta Senese DOP, confettura di mele e cannella
€ 16,00
Allergeni: F / Gluten free
Filetto di manzo alla griglia
€ 19,00
Allergeni: H / Gluten free
Tagliata di costata di manzo
€ 38,00
(per 2 persone) / Gluten free
Bistecca alla fiorentina
€ 48,00 al Kg
(per 2 persone) / Gluten free
SECONDI - PESCE DI LAGO GLUTEN FREE
Spiedini di capitone con marmellata di arance e cipolle
€ 16,00
Allergeni: C - H / Gluten free
Carpa regina in porchetta
€ 14,00
Allergeni: C - H / Gluten free
CONTORNI GLUTEN FREE
Insalata mista
€ 5,00
Verdure campagnole ripassate con olio evo e peperoncino
€ 5,00
Verdure di stagione al forno con sfoglia di pane all'olio evo
€ 5,00
Allergeni: A - F
Fagiolina del Trasimeno alle erbe aromatiche
€ 5,00
Allergeni: F
Patate fritte
€ 5,00
